Pilzsuppe ist die erste Wahl, vor allem für alle, die bei ihren Mahlzeiten nicht auf Pilze verzichten. Sie können diese köstliche Suppe sowohl im Sommer als auch im Winter konsumieren. Zutaten und Rezept für Champignoncremesuppe:
Materialien:
-200 Gramm fein gehackte Champignons
-1 geriebene Zwiebel
-5-6 Tassen gekochtes Wasser
-200 g Sahne
-3 Esslöffel Mehl
-3 Esslöffel Öl
-1,5 Esslöffel Butter
-1 Stück Zucker
-1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
-1 Teelöffel Salz
Herstellung:
Gießen wir die geriebenen Zwiebeln mit Pflanzenöl in die Pfanne und braten Sie sie an. Dann die in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben und weiterbraten. Lassen Sie die Pilze köcheln, bis das Wasser weg ist. Dann fügen Sie 5 oder 6 Gläser abgekochtes Wasser hinzu und lassen Sie unsere Suppe kochen. Butter und Mehl in eine separate Pfanne geben und gut anbraten. Lassen Sie uns die Sahne in das geröstete Mehl gießen und mit einem Holzlöffel weiterbraten. Dann gießen wir etwas Wasser unserer Pilzsuppe in die Mehlmischung und verquirlen. Gießen wir die Mehlmischung zurück in unsere cremige Pilzsuppe und schlagen wir weiter. Schließlich gießen wir Zucker, Salz und Pfeffer in unser Essen und mischen. Lassen Sie unsere Suppe 15 Minuten auf niedriger Stufe köcheln und servieren Sie sie dann.
Guten Appetit
