Die Ernährungsberaterin Tuğçe Aytulu, Spezialistin der amerikanischen Krankenhausabteilung für Ernährung und Diät, teilte ihre Empfehlungen zur allgemeinen Ernährung während der Chemotherapie mit.
• Nehmen Sie eine Diät ein, die alle Arten von Gemüse enthält. Versuchen Sie an manchen Tagen der Woche Hülsenfrüchte (wie Kichererbsen, Linsen, getrocknete Bohnen) anstelle von Fleischprodukten zu wählen. Bei einigen Behandlungen können jedoch Blähungen und Blähungen auftreten oder es kann aufgrund früherer Operationen vor der Behandlung zu Empfindlichkeiten kommen. In diesem Fall kann es notwendig sein, Hülsenfrüchte zu meiden, konsultieren Sie Ihren Arzt und/oder Ernährungsberater.
• Verzehren Sie täglich mindestens 5 Portionen Gemüse und Obst in allen Farben. Verwenden Sie beispielsweise über den Tag verteilt eine Mischung aus Zitrusfrüchten, dunkelgrünem Blattgemüse und gelbem Wurzelgemüse. Gemüse und Obst in verschiedenen Farben enthalten gesundheitsfördernde Elemente, sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe.
• Wählen Sie täglich ballaststoffreiche Lebensmittel; Getreide wie Hülsenfrüchte, Vollkornbrot, Bulgur
• Begrenzen Sie fettreiche Lebensmittel, insbesondere tierischen Ursprungs. Wählen Sie fettarme Milch und Milchprodukte. Verwenden Sie fettarme Kochtechniken. Versuchen Sie es mit Dampf- und Kochmethoden.
• Bevorzugen Sie weniger eingelegte Lebensmittel wie gesalzene, geräucherte und eingelegte Lebensmittel.
• Halten Sie Ihr Idealgewicht und seien Sie körperlich aktiv.
• Wenn Sie Alkohol trinken, konsumieren Sie ihn in kontrollierten Mengen.
• Lebensmittel sicher und gesund lagern.
• Achten Sie beim Einkaufen auf dem Markt auf die Vielfalt der Lebensmittel.
Wenn die Blutwerte nach einer Chemotherapie sinken, wird die Ernährung beeinflusst?
Je nach Behandlung können rote oder weiße Blutkörperchen abfallen. In diesem Fall sind Müdigkeit und Schwäche zu sehen. Der Körper kann auch anfälliger für Infektionen werden. Aus diesem Grund steht am Anfang der Vorsichtsmaßnahmen in der Ernährung die Reinigung von Lebensmitteln und Esswaren. Außerdem sollten die Hände beim Zubereiten von Speisen und vor dem Essen gut mit Seife gewaschen werden. Beim Essen auswärts sollten rohes Gemüse und Obst sowie Mayonnaise-Saucen nicht bevorzugt werden. Vor dem Verzehr von rohem Gemüse und Obst zu Hause sollten diese in Essigwasser aufbewahrt und mit viel Wasser abgewaschen werden, vorzugsweise sollten die Speisen in einem Dampf-Schnellkochtopf (Schnellkochtopf) gekocht werden. Auf diese Weise wird es einfacher, sich ernährungstechnisch vor Infektionen zu schützen.
Was tun bei Übelkeit und Erbrechen nach einer Chemotherapie?
Übelkeit und/oder Erbrechen können auf eine Chemo- oder Strahlentherapie zurückzuführen sein. Wenn es auf eine Chemotherapie zurückzuführen ist, kann es an dem Tag beginnen, an dem Sie die Behandlung erhalten, und danach 3 Tage oder länger andauern. Bei einigen Behandlungen können Übelkeit und Erbrechen jedoch überhaupt nicht auftreten. Darüber hinaus kann nicht jede Behandlung diese Wirkungen bei jedem Patienten verursachen. Andere mögliche Ursachen für Übelkeit und Erbrechen bei einer Chemotherapie sind starke Schmerzen, Müdigkeit, Krankheit, Medikamente und Stress.
Vorsichtsmaßnahmen gegen Übelkeit und Erbrechen bei der Ernährung;
- Anstelle von 3 großen Mahlzeiten pro Tag essen Sie 6-8 Mahlzeiten, die aus kleineren Portionen bestehen.
- Um den schlechten Geschmack in Ihrem Mund zu entfernen, spülen Sie Ihren Mund vor dem Essen mit einer Mischung aus 1 Teelöffel Backpulver, 3/4 Teelöffel Salz und 1 Glas warmem Wasser aus.
- Anstelle von scharfen, scharfen und warmen Speisen bevorzugen Sie weiche, zimmerwarme oder warme Speisen, die essbar sind.
- Extrem süße, fettige, scharfe Speisen können Ihre Übelkeit verstärken.
- Essen Sie nach Möglichkeit in einer ruhigen Umgebung. Essen in ruhiger Atmosphäre beruhigt und erleichtert das Essen. Der Raum sollte belüftet sein und die Umgebung sollte nicht nach Nahrungsmitteln riechen.
- Sie können den ganzen Tag über Fruchtsäfte und ungesalzenes Ayran trinken.
- Zucker wie Menthol, Zitronenbonbons können Ihre Übelkeit lindern und den schlechten Geschmack in Ihrem Mund reduzieren.
- Wenn Sie viel erbrechen, kann Dehydration (Verlust von Elektrolyten und Flüssigkeit aus dem Körper) ein großes Problem darstellen. Versuchen Sie, während dieser Zeit zu trinken, aber dies kann ein wenig schwierig sein. Nach dem Erbrechen den Mund mit Wasser ausspülen. Nach einer Weile können Sie Getränke wie Apfelsaft, warme Hühnerbrühe, Suppe, Kompott auswählen. Wenn Sie nicht genügend Flüssigkeit zu sich nehmen, konsultieren Sie unbedingt Ihren Arzt.
Was kann getan werden, um den bitteren und metallischen Geschmack im Mund zu reduzieren?
• Sie können zuckerfreie Zitronenminze oder Kaugummi essen.
• Sie können Ihre Mahlzeiten mit Gewürzen wie Basilikum, Pfeffer, Rosmarin oder Aromen wie Knoblauch und Saucen wie Ketchup oder Senf würzen.
• Anstelle von Metallgabeln und -messern können Sie auch Kunststoffmaterialien verwenden.
• Sie können Ihre Mahlzeiten mit Zitrone, Essig oder Gurken verwenden. Wenn Sie jedoch Wunden im Mund oder Rachen haben, können diese unangenehm sein.
• Wenn Sie Schwierigkeiten haben, rotes Fleisch zu essen, können Sie andere proteinreiche Lebensmittel wählen. Zum Beispiel Hülsenfrüchte (wie Bohnen, Linsen, Kichererbsen), Fisch, Eier, Huhn, Truthahn, Milch, Joghurt, Ayran, Sojamilch
• Sie können frische Früchte mit Eis, Joghurt oder Milch mixen und zu Getränken verarbeiten.
Ernährungsempfehlungen, die das Wiederauftreten der Krankheit nach Beendigung der Chemotherapie verhindern können
• Seien Sie bei Ihrem idealen Körpergewicht.
• Machen Sie leichte Übungen und halten Sie sie ein Leben lang durch.
• Achten Sie auf eine ausreichende und ausgewogene Ernährung. Achten Sie auf die Speisenvielfalt.
• Reduzieren Sie den Fettkonsum, vermeiden Sie fettiges Fleisch so weit wie möglich. Bevorzugen Sie Öle mit ungesättigten Fettsäuren (Soja-, Olivenöl-, Mais-, Sonnenblumen-, Rapsöl).
• Bevorzugen Sie fettfreie Fleischprodukte.
• Vermeiden Sie zu viel Salz. Der tägliche Salzkonsum sollte 5-6 Gramm betragen.
• Essen Sie weniger salzige Lebensmittel wie Gurken und Gurken.
• Verzehren Sie essbare Früchte mit ihren Schalen. Auf diese Weise erhalten Sie mehr Fruchtfleisch.
• Verzehren Sie täglich mindestens 5 Portionen Gemüse und Obst. Achten Sie darauf, dunkelgrünes Blattgemüse und gelb gefärbtes Gemüse zu konsumieren.
• Gemüsegerichte in wenig Wasser oder im eigenen Saft garen und sofort verzehren.
• Verzehren Sie 2 Portionen Hülsenfrüchte pro Woche.
• Bevorzugen Sie Vollkornbrot.
• Bevorzugen Sie fettarme Lebensmittel, die reich an Kalzium sind. Essen Sie täglich 2-3 Gläser fettarme Milch und/oder Milchprodukte.
• Bevorzugen Sie die Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln anstelle von Fertigfutter mit chemischen Konservierungsmitteln.
• Achten Sie auf die Lagerbedingungen von Lebensmitteln.
• Verwenden Sie bei der Zubereitung von Speisen Garmethoden wie Grillen, Backen, Dämpfen, Kochen statt Braten, Braten oder Räuchern. Wenn Sie unbedingt mit der Bratmethode kochen müssen, kochen Sie es unter 150 Grad und mit sehr wenig Öl.
• Trinken Sie lieber keinen Alkohol. Wenn Alkohol konsumiert wird, sollten Frauen es auf 1 Getränk pro Tag beschränken, während Männer es auf 2 Getränke beschränken sollten.
