Dilara Koçak
Was ist Laktose und Laktase?
LactOZ ist die Bezeichnung für Milchzucker. LactAZ ist der Name des Enzyms, das diesen Zucker im Darm abbaut. Das Enzym Laktase wird normalerweise von den Zellen des Dünndarms produziert. Fehlt das Enzym Laktase im Darm, kann die Laktose, die Sie mit Milchprodukten in Ihren Körper aufnehmen, im Darm nicht abgebaut werden. Denn Laktose muss durch Laktase abgebaut werden, um aufgenommen und ins Blut übergehen zu können. Solche Personen sind laktoseintolerant. Mit anderen Worten, der Körper kann Milchzucker, genannt Laktose, nicht vertragen.
Einige Ursachen für eine Laktoseintoleranz sind nicht bekannt. Dünndarmgeschwüre zum Beispiel können die Enzymproduktion reduzieren. Seltener kann die Laktaseproduktion bei Kindern von Geburt an erniedrigt sein. Für viele Menschen ist Laktasemangel ein Zustand, der sich im Laufe der Zeit auf natürliche Weise entwickelt.
Nach etwa 2 Jahren wird der Körper; beginnt weniger Laktase zu produzieren. Viele Menschen gelten jedoch als laktoseintolerant. Wenn Sie sich nach dem Trinken eines Glases Milch aufgebläht fühlen, haben Sie möglicherweise das gleiche Problem wie 70 Prozent der Weltbevölkerung. Laktoseintoleranz, ein Verdauungsproblem, tritt häufiger in mediterranen, asiatischen und afrikanischen Gesellschaften auf.
Die Menge an Milch und Milchprodukten, die eine Unverträglichkeit verursachen, führt zu unterschiedlichen Symptomen von Person zu Person. Viele Menschen mit niedriger Laktaseaktivität im Darm vertragen ein Glas Milch ohne Beschwerden. Es verträgt auch Hartkäse (niedrig in Laktose) und fermentierte Milchprodukte wie Joghurt. Aus diesem Grund werden fermentierte Milchprodukte wie Joghurt in vielen Regionen der Welt mit Laktasemangel konsumiert. Einige Personen haben jedoch möglicherweise nicht einmal diese Toleranz.
Symptome allgemein;
- Brechreiz
- Bauchkrämpfe,
- Magenfülle,
- Blähungen,
- Gas,
- Durchfall
kann aufgeführt werden als Diese Symptome können eine halbe Stunde bis 2 Stunden nach der Einnahme eines laktosehaltigen Produkts beginnen. Die Schwere der Symptome hängt von der Laktosetoleranz der Person ab.
Alle tierischen Milch enthält Laktose. Sojamilch ist eigentlich ein Pflanzensaft und laktosefrei. Menschen mit Laktoseintoleranz sollten die Lebensmitteletiketten sorgfältig lesen. Abgesehen von der in den Etikettinformationen angegebenen Milch oder Laktose sollte dieses Produkt daraufhin untersucht werden, ob es Molke, Milchpulver oder Milchnebenprodukte enthält, und wenn diese in diesem Produkt enthalten sind, sollte der Verzehr vermieden werden.
Ist Joghurt vorzuziehen?
Einige Studien haben gezeigt, dass lebende Bakterien, die in Joghurt vorkommen, die als Probiotika bekannt sind, bei der Laktoseverdauung helfen. Joghurt hat jedoch möglicherweise nicht bei jedem die gleiche Wirkung und kann Magenbeschwerden verursachen. Kefir ist eine weitere Alternative, die von Menschen mit Laktoseintoleranz mit seinem probiotischen Gehalt verwendet werden kann. Individuelle Unterschiede sind jedoch sowohl bei Kefir als auch bei Joghurt zu erkennen.
Laktoseintoleranztest
Wenn Sie vermuten, dass Sie eine Laktoseintoleranz haben, stellen Sie den Konsum von Milch und Milchprodukten für mindestens 2 Wochen ein. Wenn Sie sich besser fühlen, trinken Sie wieder Milch und warten Sie 2-3 Tage, um zu sehen, was passiert, um zu sehen, ob sich Ihre Symptome bessern oder wie viel Milchprodukte Sie vermeiden sollten. Manchmal kann es spät Anzeichen einer Laktoseintoleranz zeigen.
Darüber hinaus wird Ihr Arzt einige Tests durchführen, um das Vorliegen einer Unverträglichkeit festzustellen.
Was ist laktosefreie Milch?
Bei Laktoseintoleranz können Sie laktosefreie Milch verwenden. Laktaseenzym wurde dieser Milch zugesetzt. Somit verträgt dein Darm Laktosezucker problemlos und du wirst keine Beschwerden haben. Der Geschmack dieser Milch kann etwas süßer sein, da die darin enthaltene Laktase die Laktose in der Milch in kleine Zucker zerlegt.
Wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben
Versuchen Sie, eine kleine Menge Milch auf einmal zu sich zu nehmen.
Wenn Sie Milch trinken, trinken Sie diese zu Ihrer Mahlzeit.
Sie können das Enzym Lactaid verwenden, das bei der Verdauung der Laktose in Milchprodukten hilft.
Verbrauchen Sie Laktasemilch oder laktosefreie Milch.
Stellen Sie sicher, dass Sie es sich zur Gewohnheit machen, Etiketten zu lesen.
Wenn Ihr Kind eine Laktoseintoleranz hat, können Sie laktosefreie Babynahrung verwenden.
Sie können Sojamilch verwenden, um eine ausreichende Kalziumzufuhr zu gewährleisten.
Achten Sie darauf, den Konsum von Milch und Milchprodukten zu reduzieren.
Während der Schwangerschaft kann es zu vorübergehender Toleranz kommen.
Die Auswirkung einer Schwangerschaft auf die Laktoseintoleranz ist nicht festgelegt. Jeder Mensch kann unterschiedliche Situationen erleben. Während es Menschen gibt, die während der Schwangerschaft Schwierigkeiten mit der Milchverdauung haben, obwohl sie vorher keine Probleme hatten, gibt es auch Frauen, die berichten, dass ihre Unverträglichkeit während der Schwangerschaft besser wird. Unter den möglichen Ursachen dieser Situation, deren Ursache nicht vollständig bekannt ist, kann man die Verlangsamung des Stuhlgangs und damit die Verlängerung der Transitzeit von Laktose und die Anpassung von Bakterien im Darm an eine hohe Laktoseaufnahme denken. In diesem Fall funktioniert auch laktosefreie Milch.
