Ein Geschmack aus Spanien: Paella

Paella ist als mittelalterliches spanisches Gericht bekannt.

Es ist eine Art von Safrangericht, in das verschiedene Gemüse und Fleischsorten gegeben werden.

Die Entstehung von Pealla ist, dass die Armen und die Menschen, die keine Nahrung finden können, sich durch Mischen von Reis und Nahrungsmitteln ernähren, die sie aus dem Müll der Burgen der Reichen sammeln.

Dieses Gericht hat sich im Laufe der Zeit verändert und ist durch die Zugabe von Meeresfrüchten zu einem Gericht geworden, das auf der ganzen Welt mit Bewunderung konsumiert wird.

Paella zu Hause zuzubereiten ist nicht so schwierig, wie Sie vielleicht denken. Mit einem einfachen und praktischen Rezept können Sie dieses köstliche Gericht mit Ihrer Familie probieren oder Ihren Gästen servieren.

Hier das bewährte und praktische Rezept der berühmten Paella:

Materialien

• 20gr. farbiger frischer Pfeffer • 40 gr. Tintenfisch • 20 gr. Hähnchen

• 10gr. Parmesan • 2 gr. Safran • 2 gr. schwarzer Pfeffer • 2 cl Weißwein

• 80gr. Reis (Arboli-Reis) • 10 gr. Pestosauce • 10 gr. Erbsen • 10 gr. Mais • Dill

• Petersilie • Schnittlauch

Vorbereitung von

• Tintenfisch, Garnelen und Hühnchen halb anbraten und Reis hinzufügen.

• Diese ganze Mischung wird geröstet, bis der Reis weich wird.

• Durch Zugabe von klein geschnittenen grünen Paprika, Pestosauce, Parmesan, Gewürzen und Wein; gekocht, bis der Wein aufgesogen ist.

• In der letzten Stufe werden Mais- und Erbsenkonserven hinzugefügt und das gesamte Material wird durch Zugabe von 3/2 kochendem Wasser unter gelegentlichem Rühren gekocht.

• Die Konsistenz sollte zwischen Risotto und Reis liegen. • Anschließend wird es in vorgewärmten Tonschalen serviert und mit Rosmarin und einer halben Cherry-Tomate garniert.

Guten Appetit.

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