Gemüsegerichte sind natürlich in der Zeit gefragt, in der es das frischeste und leckerste Gemüse des Jahres gibt. Aubergine ist eine davon… Das Rezept für Auberginen-Moussaka gehört zu den gefragtesten Rezepten. Deshalb helfen wir Ihnen beim Dekorieren Ihrer Tische mit einem praktischen Auberginen-Moussaka-Rezept.
Zutaten für Auberginen-Moussaka
*4 Auberginen
*250-300g Hackfleisch
*Grünes Pfeffer
*1 Tomate
*1 Zwiebel
*Knoblauch
* 1 Esslöffel Tomatenmark
*Olivenöl
*Würzen
*Salz
Auberginen-Moussaka Making zubereiten
Schneiden Sie die geschälten Auberginen in eine runde Form. In einer tiefen Schüssel eine halbe Stunde in Salzwasser einweichen. Dann in einer feuerfesten Pfanne mit sehr wenig Öl anbraten.
In einem anderen Topf das Hackfleisch anbraten.
Zwiebel, Pfeffer, fein gehackte Tomaten, Knoblauch, Tomatenmark und Gewürze dazugeben und weiterbraten.
Wenn die Tomaten abgetropft sind, geben Sie ½ Tasse Wasser darauf und kochen Sie, bis das Wasser wieder aufgesogen ist. Dann legen Sie Ihre Auberginen auf den Boden eines anderen Topfes.
Gießen Sie Ihr Hackfleisch darauf. 1 Glas Wasser dazugeben und den Mund schließen, nach Belieben mit Paprika- und Tomatenscheiben dekorieren. Es wird nach 15-20 Minuten gekocht.
Guten Appetit
Worauf Sie bei der Zubereitung von Auberginen-Moussaka achten sollten
* Nachdem Sie Ihre Auberginen geschält haben, weichen Sie sie in Salzwasser ein, um die Bitterkeit der Auberginen zu entfernen.
*Da Auberginen ein Gemüse sind, das viel Öl hinzufügt, verwenden Sie beim Braten eine feuerfeste Pfanne und sehr wenig Öl.
* Legen Sie die gebratenen Auberginen auf ein Papiertuch.
Iftar-Menü mit Tablett-Kebab
